В одном из кафе Владикавказа для приготовления блюд использовали просроченное мясо кур. Нарушения были выявлены в ходе выездной проверки, проведённой сотрудниками Россельхознадзора.
Так, в производственном цехе без соблюдения температурного режима хранили более 20 кг просроченных полуфабрикатов из мяса цыплёнка-бройлера без ветеринарных сопроводительных документов, оформленных в системе «Меркурий».
Комментарии