8 ЯНВАРЯ. ЧЕРКЕССК. Позади самые долгие выходные в этом году и почему бы не побаловать себя и близких чем-нибудь вкусным накануне рабочей недели? Ловите 2 рецепта для семейного чаепития от кондитерской Starbox. Помните, что самые главные ингредиенты, которые вам понадобятся, — это щепотка любви и хорошего настроения!
Турецкие симиты
580 грамм пшеничной муки
300 грамм воды
1 столовая ложка сахара
20 грамм свежих или сухих дрожжей
1 чайная ложка соли
2 столовые ложки растительного масла
Кунжут для обсыпки
300 грамм воды смешиваем с мукой, замешиваем до формирования теста. Добавляем сахар, соль и дрожжи, продолжая месить до однородности. Затем наливаем 2 столовые ложки масла, перемешиваем все до упругого теста и даем настояться в теплом месте 30 минут. Достаем тесто, разделяем на 4 равные части, закатываем их в прямоугольники и даем настояться заготовкам еще 20 минут. Затем делим на куски по 130 грамм, раскатываем длинную колбаску, складываем пополам и формируем косичку, после чего снова даем настояться минут 15 в готовом виде. Можно обмазать водой или сделать сироп на основе меда (2 столовые ложки меда растворить в небольшом количестве воды). Посыпаем поджаренным кунжутом, отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20 минут.
Печенье с шоколадной крошкой
120 грамм сливочного масла
160 грамм сахара
1 яйцо
1/2 чайной ложки разрыхлителя
Щепотка соли
90 грамм рубленого шоколада
Сливочное масло смешиваем с сахаром и немного разминаем. Добавляем 1 яйцо, перемешиваем, после чего всыпаем все сухие ингредиенты. Формируем однородное тесто и добавляем рубленый шоколад. Делим массу на части по 80 грамм и формируем шарики. Разогреваем в духовку до 180 градусов и отправляем туда наши печеньки примерно на 20 минут. Готовим до румяности.
Осталось заварить любимый чай и собрать всех за столом. Bon appetit!
Комментарии