8 ИЮЛЯ. ЧЕРКЕССК. Грантовая поддержка Министерства сельского хозяйства Карачаево-Черкесии помогла жителю региона увеличить рыбное хозяйство до 80 тысяч особей радужной и янтарной форели и создать дополнительные рабочие места для местных жителей.
«Рыбный бизнес я начал 10 лет назад. Все начиналось с нуля. От личинки до товарных кондиций рыба вырастает примерно за два года. Словом, бизнес сложный и рискованный. А потому без помощи государства очень сложно. Но самое главное, за счет гранта началось строительство цеха полного цикла по переработке рыбы, который позволит выращивать форель, сортировать и фасовать ее в любом виде. Немаловажно, что будут созданы и новые рабочие места. Сейчас строительство в самом разгаре», - рассказал корреспонденту РИА "Карачаево-Черкесия" руководитель СПСК «Ресурс» Арсен Чомаев.
Вместе с тем он добавил, что сейчас в бассейнах, по примерным подсчетам, 80 тысяч особей радужной и янтарной форели. Разводят рыбу из заранее купленной икры. Затем она находится в инкубаторе, а потом уже маленькие личинки выпускают в бассейн.
А.Чомаев также подчеркнул, что кормят рыбу дважды в день. Дело это не такое простое, как может показаться сначала. Важно подобрать нужный корм и дать его именно столько, сколько нужно рыбе, в зависимости от ее размера. Кроме того, нужно постоянно следить за температурой воды, количеством кислорода и глубиной бассейнов.
Особенное внимание фермер удалил тому, что полученные грантовые средства направлены на покупку необходимой спецтехники для расширения рыбного хозяйства. По словам А.Чомаева завершить строительство нового цеха планируется к началу осени.
В хозяйстве уверены, что после выхода цеха на полную мощность, смогут выращивать и продавать до 50 тонн экологически чистой вкусной рыбы в год.
Комментарии