13 ОКТЯБРЯ. ЧЕРКЕССК. Масштабный гастрономический "Высокая кухня" состоялся на курорте Архыз Карачаево-Черкесии, в рамках которого гости праздника смогли отведать традиционные национальные блюда двенадцати горных народов мира.
На территории туристической деревни Романтик курорта "Архыз" свои шатры развернули представители Грузии, Азербайджана, Кабардино-Балкарии, Северной Осетии, республик Ингушетия и Чечни, Карачаево-Черкесии, Непала, Чили, Китая, Индии и Армении. Для гостей праздника были приготовлены традиционные национальные блюда разных народов. Каждый желающий мог отведать все лакомства, представленные на фестивале. На открытом огне лучшие шеф-повара прямо при гостях готовили самые изысканные явства. Чеченские галушки, Балкарские и Карачевские хычины, ароматный хаш, и многое другое искусные повара готовили перед изумленными гостями.
Тимур Бацаев из республики Ингушетия рассказал, что гости праздника с удовольствием пробуют блюдо и многие просят рецепт.
"Наши традиционные блюда, которые мы сегодня представили гостям, пользуются большой популярностью. На мой взгляд, такие мероприятия помогают народам сблизиться, узнать традиции и обычаи своих братских народов и ещё более укрепить дружеские отношения между ними", - рассказал корреспонденту РИА Карачаево-Черкесии Т.Бацаев.
Ангелина и Армен Тания специально приехали на фестиваль из Ставропольского края. По их словам, праздник произвёл на них неизгладимое впечатление. Молодые люди подчеркнули, что подобные мероприятия способствуют укреплению дружественных отношений.
"Узнав о фестивале, мы приняли решение обязательно его посетить, и не пожалели. Столько нового и интересного мы сегодня узнали для себя. Записали много рецептов разных народов и обязательно попробуем дома это приготовить. Кроме того, незабываемое впечатление на нас произвела потрясающая природа Карачаево-Черкесии и ее гостеприимные жители. Мы обязательно ещё раз сюда приедем", - сказала А.Тания.
Не остались в сторон и самые юные участники праздника. Для них была подготовлена обширная развлекательная программа с участием аниматоров.
Самым ярким и запоминающимся моментом праздника стало выступление известного актера, звезды сериала "Универ" Виталия Гогунского. Под шквал аплодисментов он исполнил несколько музыкальных композиций. Гости праздника активно подпевали артисту и танцевали.
"Карачаево-Черкесия и ее жители произвели неизгладимое впечатление на меня. Сюда хочется возвращаться вновь и вновь. Публика просто потрясающая. Я обязательно ещё не раз приеду сюда", - отметил В.Гогунский.
Также в ходе масштабного гастрономического фестиваля была определи тройка лидеров среди поваров. Так, первое место заняла республика Кабардино-Балкария, второе место заняла грузинская кухня. Замкнула тройку лидеров Карачаево-Черкесия.
"Погода выдалась шикарная, что не могло не радовать, собрались сильные команды. Сама идея фестиваля популяризация аутентичной кухни народов Кавказа, - супер, в дальнейшем часть блюд приготовленных здесь, вполне может быть будут занесены в информационные материалы от туроператоров для приезжающих к нам в регион гостей", - отметил руководитель сети кафе "Таук-маук" из КЧР, вошедших в тройку лидеров, Марат Узденов.
Завершилось мероприятие яркой и насыщенной музыкальной программой.
Комментарии