Актуально Премьер-министр КЧР Аслан Озов принимает участие в совещании по инновационному развитию семеноводства картофеля и вывод на рынок новых перспективных сортов Актуально В Карачаево-Черкесии стартовал чемпионат республики по футболу СКФО В Ставрополе 9-летний ребенок сбежал от матери в детдом Актуально Опыт труженика села, Героя соцтруда Датки Кишаева применяют в АПК Карачаево-Черкесии наряду с современными технологиями СКФО Сроки подключения к сетям филиала «Карачаево-Черкесскэнерго» сокращены на 15 %

В КЧР производителям пищевой продукции рассказали о внедрении системы контроля качества продукции – ХАССП

15.04.2016 Источник: riakchr.ru
В КЧР производителям пищевой продукции рассказали о внедрении системы контроля качества продукции – ХАССП

15 АПРЕЛЯ. КЧР. Производителям пищевой продукции Карачаево-Черкесии и Ставрополья в рамках ежегодного форума "ХАССП на пищевом предприятии" рассказали о том, что нужно сделать для успешного прохождения проверки Роспотребнадзора на предмет внедрения системы контроля качества продукции - ХАССП.

"Данные лекции дают возможность уже работающим товаропроизводителям и студентам повысить свою компетентность в этом вопросе. Тем более что все пищевые производства, в том числе и на территории Карачаево-Черкесской республики независимо от объема продукции должны работать по системе ХАССП, что дает им гарантию",- рассказала корреспонденту РИА Карачаево-Черкесия руководитель Центра обучения и консалтинга ЮСК Елена Копишинская.

Первым докладчиком пленарного заседания форума выступил представитель Роспотребнадзора, который детально рассказал о системе осуществления государственного надзора за соблюдением требований технических регламентов.

Второй докладчик – представитель Центра обучения и консалтинга ЮСК Евгения Барабаш, в свою очередь, поделилась опытом внедрения ХАССП на предприятиях.

Немаловажной темой в этом вопросе является оформление необходимой документации, соответствующей методическим рекомендациям Роспотребнадзора, которые также были затронуты вторым докладчиком.

"Этот форум мы проводим по инициативе наших коллег из Ростова. Я очень признателен руководству этой компании, которая в качестве площадки выбрала нашу академию. Сегодня развитие пищевой индустрии находится на очень высоком уровне и очень важно обеспечить высочайший уровень качества и удовлетворить потребности клиента в полной мере. Поэтому производитель должен иметь полное представление о международных стандартах качества и о тех стандартах, которые регламентированы нормативной базой нашей страны",- отметил ректор СКГГТА Руслан Кочкаров.

После окончания выступления докладчиков, участники форума получили возможность проконсультироваться с экспертами и получить дельные советы по внедрения системы контроля качества продукции.

По итогам мероприятия участникам образовательных программ форума  выдали именные сертификаты.

Мероприятие прошло на базе Северо-Кавказской государственной гуманитарно-технологической академии при поддержке Роспотребнадзора и Министерства сельского хозяйства КЧР. 

 

2193 просмотров


Айран - 43%
 
Курорты Карачаево-Черкесии - 40%
 
Вода Карачаево-Черкесии - 12%
 
Горный чай - 4%
 
Сады Карачаево-Черкесии - 1%
 
Подписывайтесь на RIAKCHR в Одноклассниках Получайте свежие статьи и новые публикации на свой мобильный
Вступайте в сообщество RIAKCHR в “ВКонтакте” Нас уже 250 тысяч.
Присоединяйтесь