8 НОЯБРЯ. КЧР. Ежегодно во второй четверг ноября в нашей стране отмечается Всемирный день качества. Этот праздник был учрежден еще в 1989 году, инициаторами его создания выступили крупнейшие международные организации при поддержке ООН.
Главной целью Всемирного дня качества является привлечение внимания широкой общественности к проблеме качества предлагаемой продукции и услуг. Привлечение внимания к решению проблем качества подразумевает, во-первых, то, что товары должны быть безопасными для человека и окружающей среды, и, во-вторых, то, что они должны полностью удовлетворять все запросы и ожидания потребителей.
Об актуальности решения проблем качества
Нужно отметить, что проблема качества считается одной из наиболее актуальных проблем в экономике многих стран мира. Понятие качества тесно связано с понятием уровня жизни - сохранением окружающей среды, физического здоровья и психологического комфорта человека. Так, например, от качества продуктов питания и воды в очень большой степени зависит наше здоровье. Потребитель имеет законное право получать только качественные товары и услуги. К сожалению, пока проблема качества в нашей стране еще не решена полностью. Государство много делает для того, чтобы бороться с недобросовестными производителями: товары проверяются на их соответствие критериям безопасности, и критерии эти, нужно отметить, достаточно жесткие. Большое количество законов, правил, ГОСтов в нашей стране стоят на защите права потребителя получать качественные товары и услуги. Однако пока еще нельзя сказать, что в России производятся и продаются только качественные товары.
И поэтому во время Всемирного дня качества традиционно проводятся мероприятия, основными целями которых являются анализ качества продукции и услуг, предоставляемых различными организациями. Мы тоже решили внести свою лепту, представив анализ качества услуг и товаров, реализующихся на территории нашей республики. Сделать это мы можем по двум направлениям: рассмотрев результаты мониторинга качества пищевых продуктов и пищевого сырья, который проводит Роспотребнадзор постоянно в ходе своей надзорной деятельности, а также основываясь на содержании и результатах рассмотрения жалоб граждан.
О качестве нашего ежедневного набора продуктов
Практически ежедневно на нашем столе присутствуют молочные, мясные, овощные продукты и хлебобулочные изделия. Если без каких-то продуктов можно обойтись, то без молока, мяса, хлеба и овощей наш рацион будет неполноценным. Поэтому качество этих продуктов каждого гражданина беспокоит в первую очередь.
В текущем году в ходе надзорной деятельности Управлением Роспотребнадзора по КЧР и ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в КЧР» проведены исследования 132 проб молочной продукции. Удельный вес проб, не отвечающих требованиям Технических регламентов, составил 17,4%. Продукция не отвечала требованиям по следующим показателям: массовая доля жира, массовая доля влаги, кислотности, содержанию СОМО, микробиологические показатели. В том числе проведены исследования 16 проб молочной продукции по показателям идентификации (говоря простым языком – на подлинность, натуральность, отсутствие жиров растительного происхождения). Так вот, удельный вес нестандартных проб по жирно-кислотному составу составил 31,25%. В том числе не отвечали требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» 2 пробы сыра, производства Республики Беларусь: Сыр «Голландский» м.д.ж. 45%, производства ОАО Молочная компания «Новогрудские Дары» и Сыр «Российский молодой», м.д.ж. 50%, производства ООО «Беловежские сыры».
В 2017 году, в рамках федерального государственного надзора, специалистами Управления проведено 16 внеплановых проверок индивидуальных предпринимателей и юридических лиц, осуществляющих реализацию мяса и мясных продуктов, в том числе полуфабрикатов и готовой к употреблению продукции, как в торговых точках, так и в предприятиях общественного питания. В ходе проведения проверок на 6 объектах выявлены нарушения действующего законодательства: установлены факты продажи мяса и мясопродуктов без документов удостоверяющих их качество и безопасность. В итоге 236 кг мяса и мясной продукции сомнительного качества сняты с реализации и не попали на стол потребителей.
В ходе лабораторного мониторинга качества мясных продуктов по санитарно-химическим и паразитологическим показателям все исследованные пробы соответствовали нормам, а вот по микробиологическим показателям 46% исследованных проб были нестандартными.
В течение 9 месяцев 2017 года осуществлялся контроль за качеством реализуемой населению хлебобулочной и кондитерской продукции. На соответствие требованиям ГОСТ по физико-химическим показателям не соответствовали требованиям нормативов 8,3%, по микробиологическим показателям также 8,3%.
Самой качественной из всех групп исследованных пищевых продуктов оказалась плодоовощная продукция, реализуемая в КЧР. В текущем году проведено исследование 344 проб плодоовощной продукции на соответствие требований гигиенических нормативов по санитарно-химическим показателям, в том числе на содержание пестицидов, токсичных элементов. Удельный вес проб, не отвечающих требованиям по санитарно-химическим показателям, составил 0,29% (выявлена 1 проба с превышением содержания нитратов). На соответствие требованиям гигиенических нормативам по паразитологическим показателям исследовано 154 пробы, нестандартных проб не выявлено.
Зеркало проблем качества
Жалобы потребителей как в зеркале отражают проблемы качества реализуемых товаров и услуг. Нужно отметить, что 73% обращений граждан касаются вопросов защиты их прав, то есть качества товаров и услуг и условий их предоставления. В свою очередь, 40% этих жалоб поступили по вопросам нарушений прав потребителей в сфере розничной торговли. Чаще всего граждане обращаются за помощью в возврате и обмене некачественных гаджетов и бытовой техники, мотивирует скорее всего то, что это дорогостоящие товары. Жалоб в Управление по качеству пищевых продуктов на порядок меньше, хотя во время горячих линий и общественных обсуждений потребители активно жалуются на наличие простроченных продуктов на прилавках магазинов республики.
В прошлом году, исходя их обращений граждан, рекорд плохого качества принадлежал мебели из сети магазинов «Много мебели»: в Управление поступило 43 жалобы потребителей этих товаров. Нужно отметить, что в текущем году аналогичные жалобы не прекратились, но их поток значительно иссяк, получено только 11 обращений потребителей.
Напротив, увеличилось число жалоб жителей Карачаево-Черкесии на качество подаваемой населению питьевой воды: в текущем году получено 45 обращений, в аналогичный период прошлого года - 15 заявление данной тематики. Среди общего количества обращений граждан в Управление Роспотребнадзора по КЧР доля заявлений о плохом качестве питьевой воды возросла от 3,9% до 7,6% в сравнении с аналогичным периодом прошлого года (9 месяцев). В текущем году чаще всего на качество питьевой воды жаловались жители Зеленчукского района. Также поступали жалобы от жителей Хабезского, Адыге-Хабльского районов и Карачаевского городского округа (п.Орджоникидзевский).
Почему мы должны бороться за качество
В современных условиях просто необходимо бороться за качество. Кроме того, важно отметить, что это должны делать не только потребители, но и производители товаров и услуг. Ведь только высокое качество продукции помогает компаниям выдерживать конкуренцию, существующую сегодня на нашем рынке.
Во многих странах мира одной из первостепенных проблем в экономике выступает качество. Оно является ключом к успеху в развитии каждого предприятия и государства в целом. Данное понятие также тесно связано с качеством жизни, которое включает в себя окружающую среду, физическое здоровье и эмоциональное самочувствие человека.
Комментарии