Глава КЧР посетил предприятие по переработке молока "Фирму Сатурн"

13 МАРТА. ЧЕРКЕССК. Глава Карачаево-Черкесии Рашид Темрезов в рамках рабочего визита в Адыге-Хабльский район посетил предприятие по переработке молока "Фирма Сатурн" и высоко оценил производство и выпускаемую предприятием продукцию.

"Это одно из стабильно работающих предприятий региона по переработке молока, где трудятся 120 местных жителей", - отметил Глава республики Рашид Темрезов.

Руководитель региона совместно с главой районной администрации Эдуардом Деревым и директором предприятия, депутатом Парламента Карачаево-Черкесии Алием Хапсироковым осмотрели производственные площади и лично пронаблюдали весь технологический путь следования продукции, начиная от пункта приемки молока и заканчивая фасовочным цехом.

Вместе с тем директор компании отметил, что на настоящий момент фирма модернизирует производство, что позволит достичь его полной автоматизации в соответствии с международными стандартами. Усовершенствование технологий позволит увеличить объем выпускаемого молока и молочной продукции почти вдвое – до 120 тонн в сутки. На фоне этого особо полезными Глава региона счел планы руководства фирмы по активизации взаимодействия предприятия с профильными учебными организациями.

"Компания намерена тесно сотрудничать со средними профессиональными учреждениями в подготовке специалистов технического направления, которые очень востребованы на предприятии", - сказал Рашид Темрезов.

Гости также посетили собственную лабораторию фирмы, которая оснащена современным оборудованием и круглые сутки осуществляет контроль качества получаемого сырья и готовой продукции. После чего гости лично продегустировали весь ассортимент выпускаемой компанией продукции.

"Мы показали Главе республики само производство фирмы, цеха розлива, участок приема сырого молока, показали небольшой фрагмент аппаратного участка фирмы. Также показали помещение, которое после масштабной реконструкции, модернизации и автоматизации производства, станет аппаратным цехом. Главе республики понравилось наше производство, цеха, коллектив, понравились наши специалисты и очень понравилась дегустация, которой мы завершили прием Рашида Бориспиевича лавы на предприятия. Мы очень надеемся никогда не подвести ни одного потребителя продукции нашей фирмы", - рассказала корреспонденту РИА Карачаево-Черкесия директор по качеству фирмы "Сатурн" Галина Сумова.

Старший технолог Елена Бондаренко отметила, что продукция компании предлагает полную молочную корзину для среднестатистической российской семьи, а наличие линейки с использованием собственной оригинальной молочной закваски "LactoCaucasus" позволяет производить особые продукты для потребителей-новаторов.

Она также отметила, что "фишкой" производства предприятия является термостатный, иными словами домашний способ производства.

"У нас представлены два способа производства продукции, а именно резервуарный и термостатный - эта продукция, изготовляемая по бабушкиным рецептам. Сквашивание продукта происходит в герметичной упаковке при заданном температурном режиме, а также с использованием традиционных заквасок с применением технологии индивидуального сквашивания, благодаря которым продукты сохраняют тот самый, ценный традиционный сливочный вкус натуральных домашних кисломолочных продуктов", - отметила она.

Она отметила, что в 2015 году компания "Сатурн" получила международный сертификат качества компании ISOQAR. В соответствии с надзорным аудитом в феврале 2018 года не выявлено ни одного несоответствия требованиям международного стандарта.