25 ИЮЛЯ. КЧР. Грантовую поддержку в размере 15 млн рублей в рамках ведомственной целевой программы "Развитие сельскохозяйственной кооперации КЧР на 2015-2017 годы" получил крупный сельскохозяйственный потребительский кооператив "Ореон" в Малокарачаевском районе Карачаево-Черкесии. Грантовые средства планируется направить на закупку оборудования для переработки мяса и молока, а также на создание сети фирменных магазинов.
"Наш сельскохозяйственный кооператив "Ореон" существует уже 10 лет. Пять лет назад мы начали строительство мясомолочного комбината. Здание построили на кредитные средства, на оборудование финансовых средств не хватило. В этот момент подоспела господдержка. Слава Богу, о селянах-сельхозпроизводителях еще думают. Спасибо за поддержку Правительству Карачаево-Черкесии", - рассказал корреспонденту РИА Карачаево-Черкесия председатель сельскохозяйственного перерабатывающего кооператива "Ореон" Мухтар Байрамуков.
По его словам, на комбинате уже реализуется полный цикл переработки мяса, начиная от убоя животного по халяльной технологии до изготовления конечной продукции, в том числе колбасно-кулинарных изделий. Однако на производстве существовала проблема с водостоком. В итоге часть грантовых средств была направлена на приобретение высококачественных очистные сооружений для обеспечения самой прогрессивной биологической очистки стоков.
"На полную мощность не могли запустить даже бойню, поскольку не были оборудованы очистные сооружения. Мы были вынуждены работать на выгребную яму, это тяжело и не совсем хорошо. Сейчас на часть полученной суммы мы закупили воздуходувки, которые обеспечат чистку стоков до такой степени, что можно будет эту воду использовать на технические нужды. Также теперь для транспортировки мяса мы сможем закупить холодильную машину, которая стоит несколько миллионов", - пояснил председатель кооператива.
Кроме того, на часть суммы планируется закупить оборудование для переработки молока. В комбинате уже подготовлено помещение под оборудование, которое позволит перерабатывать до 10 тонн в сутки. Параллельно возводится крупная пристройка аналогичного предназначения, которая позволит увеличить переработку молока до 50 тонн в сутки. Предусматривается производство всего ассортимента кисломолочной продукции, в том числе лечебного и профилактического назначения.
Также будет закуплено оборудование для фасовки меда и запущено производство хлебобулочных изделий. При этом уже построена печь-тандыр для изготовления азиатских лавашей, пользующихся большим спросом в регионе, закуплены печи для изготовления традиционного хлеба кирпичной формы и хлеба на основе рецептов национальных кухонь.
Еще одной канонически важной проблемой, которую стало возможным решить благодаря финансовой поддержке, стала организация системы рынка сбыта. Большую часть грантовых средств сельхозпроизводители намерены направить на создание фирменной сети магазинов.
"Мало производить качественный продукт, надо его еще продавать. Участвуя в аукционах среди оптовых покупателей, мы натолкнулись на очень жесткую конкуренцию. Да и, выиграв тендер, порой оплаты дожидаешься месяцами. Мы пришли к выводу о том, что надо иметь собственную фирменную торговую сеть сбыта, где возможно реализовывать продукцию под своим брендом "Сафа". Для членов кооператива это будет самым оптимальным вариантом", - сказал М.Байрамуков.
Председатель кооператива пояснил, что розничные магазины позволит моментально получать доходы от реализации продукции. Увеличение товарооборота резко повысит рентабельность и позволит планировать производство под объемы сбыта.
В течение двух последующих лет планируется открыть до полусотни небольших фирменных магазинов. Число рабочих мест с учетом вакансий в центральном оптовом складе, откуда будет распределяться товар по точкам, составит 260 единиц. Порядка 75 рабочих будет задействовано в процессе переработки всей выше обозначенной сельхозпродукции.
Сельскохозяйственный кооператив "Ореон" был зарегистрирован в 2006 году. Сегодня в его составе уже 97 человек. Приоритетным направлением в начале его деятельности была переработка и реализация меда, поскольку в кооперативе было много пчеловодов. С увеличением числа членов и появлением в его составе животноводов, произошла также переориентировка на производство молока и мяса. Со строительством мясомолочного комбината также было принято решение о запуске хлебобулочного производства.
"Чем больше кооператив, чем больше он имеет объемы производительности и поставок. В таком случае, можно говорить о постоянной поставке собственной продукции в такие крупные сети супермаркетов как Метро или Ашан", - обозначил возможную перспективу председатель сельскохозяйственного перерабатывающего кооператива "Ореон".
Спецпроект РИА Карачаево-Черкесия "АГРАРНАЯ РЕСПУБЛИКА" позволит оценить влияние мер государственной поддержки, в частности целевых грантовых программ, на динамичное развитие сельскохозяйственной отрасли республики.
Героями специальной тематической рубрики являются предприниматели республики, ведущие свою деятельность в отрасли сельского хозяйства: земледельцы и животноводы, начинающие фермеры и владельцы крупных агропромышленных комплексов. Всех героев рубрики объединяет один критерий – каждый из них как минимум единожды получал грантовую поддержку на открытие, расширение, перепрофилирование или модернизацию своего фермерского хозяйства.
Комментарии